こんにちは、おがわ歯科クリニックの新田です。
最近は新型コロナウイルスで
自粛が必要な時期ですね。
私も予定がなくなったりでお家で
過ごすことが多くなりましたが
お家でゆっくり過ごすのも悪くないなーと
思って過ごしています☺︎
少し前のお話を。
ずっと行きたかった蕎麦打ち体験に
行ってきました^ ^
京都の嵐山にある、『手打ち蕎麦 うめはら』
で予約をしました!
1組限定なので、先生が
つきっきりで蕎麦作りを教えて
下さいましたよ〜!
感想としては、、
思っていた以上に難しい!!
こねる作業までは楽にできたのですが、
そこから繊細な作業に入り一回生地が
破れると初めからやり直しですと言われ
真剣モードに笑
とにかく麺を切るのが難しく、同じ細さで
細く切るのができなくて
きしめんの様に太くなってしまったり。笑笑
その場で湯がいてくださり試食できるのですが
自分たちで作ったお蕎麦、見た目は
心配でしたが格別に美味しかったですよ〜!(^^)