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OGAWA DENTAL CLINIC

2020.04.03

蕎麦打ち体験に 行ってきました~

こんにちは、おがわ歯科クリニックの新田です。

 

最近は新型コロナウイルスで

自粛が必要な時期ですね。

私も予定がなくなったりでお家で

過ごすことが多くなりましたが

お家でゆっくり過ごすのも悪くないなーと

思って過ごしています☺︎

 

少し前のお話を。

ずっと行きたかった蕎麦打ち体験に

行ってきました^ ^

 

京都の嵐山にある、『手打ち蕎麦 うめはら』

で予約をしました!

1組限定なので、先生が

つきっきりで蕎麦作りを教えて

下さいましたよ〜!

 

感想としては、、

思っていた以上に難しい!!

こねる作業までは楽にできたのですが、

そこから繊細な作業に入り一回生地が

破れると初めからやり直しですと言われ

真剣モードに笑

とにかく麺を切るのが難しく、同じ細さで

細く切るのができなくて

きしめんの様に太くなってしまったり。笑笑

その場で湯がいてくださり試食できるのですが

自分たちで作ったお蕎麦、見た目は

心配でしたが格別に美味しかったですよ〜!(^^)