おがわ歯科クリニックの杉本です。

我が家の近くのスーパーには、地産地消の野菜コーナーがあり、行った時に商品陳列をしている人がいて、変わった茄子を並べていたので見ていたら、声をかけられました。

お店の方だと思っていたら、その茄子の生産者でした。

普通の茄子と違って変わり茄子は、あまり売れないので価格を下げて販売しているそうで、白なす・緑なす・縞紫なすが98円と言う安値でした。

その生産者は、今日採れた野菜なので白なすと緑なすは、すごく柔らかいので小さな子供やお年寄りでも、食べやすいと教えてくださいました。また、縞紫なすは、形がくずれにくいのでオーブン料理にあうと教えてくださいました。

私は、今まで白なすや、緑なすを見たことがありましたが、縞紫なすは、初めて見たので、縞紫なすを買って帰りオーブン焼きにしました。

採れたて野菜は、みずみずしくとてもおいしかったです